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Il Panettone e il Pandoro

Simboli della festa più importante dell’anno, il panettone e il pandoro sono i dolci di Natale più amati e intramontabili. Ma devono essere fatti a regola d’arte, con materie prime di qualità, e seguendo i disciplinari tecnici di lavorazione e di lievitazione che li caratterizzano fin dai primi decenni del Novecento, quando è cominciata la loro produzione su larga scala.

Così il Panettone e il Pandoro Le Bontà del Pasticciere, preparati secondo tradizione. Per il panettone classico e senza canditi c’è anche la variante “incartato a mano”, in cui la pasta è più ricca di uova e di burro. Per entrambi, pandoro e panettone classico, una versione ancor più golosa a base di cioccolato: Panettone con gocce di cioccolato e farcito con crema al cioccolato, Pandoro con gocce di cioccolato.

Per gustarli al meglio, prima di servirli, tenerli per qualche ora in ambiente caldo o vicino a una fonte di calore: saranno ancora più soffici e fragranti!